Kennzeichnend für die Erdbeere aus Valsequillo sind ihre durchschnittliche Größe, eine satte Farbe und ein erlesener Geschmack und Aroma. Die frisch geerntete Erdbeere erreicht in nur wenigen Stunden den Verbraucher; diese Frische ist für ihre Qualität entscheidend.
Valsequillo ist das Zentrum des Erdbeeranbaus der Gemeinde, der sich in den achtziger Jahren ausdehnte und den Anbau der Blumen ersetzte. Gegenwärtig existieren mehr als zehn Erdbeerbetriebe, die pro Saison2.000.000 Tonnenproduzieren, dutzende von Arbeitsplätzen und eine Landschaft schaffen, wie wir sie in anderen Gemeinden nicht finden.
Die Landwirte bilden sich weiter und sorgen für Qualität, um sich von anderen Erzeugern zu unterscheiden und eine gepflegte Erdbeere in einer ländlichen Umgebung zu produzieren.
Die Erdbeerbetriebe in Valsequillo wurden modernisiert und breiten sich aus. Sie verfügen für den Erdbeeranbau in Höhenlagen oder Hydrokultur und traditionelleren Feldern mit einer bedeutenden Anzahl verschiedener Sorten über Verpackungen, Lager, Maschinen, LKWs usw.
In der Gemeinde Valsequillo sind wegen der Klimabedingungen, der Sonnenstunden, der Höhe und der Temperaturgradienten zwischen dem Tag und der Nacht dieagronomischenVoraussetzungenidealfür die Entwicklung einer kleineren und viel besser schmeckenden Erdbeere, als die aus anderen Gebieten.
Einige der üblichstenSorten, die unsere der Qualität verpflichteten Erdbeererzeuger produzieren sind: camarrosa, camino real oder Sabrina.
Diese Frucht ist sehr gesund und eine der Früchte mit den wenigsten Kalorien; sie ist harntreibend und reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle an Vitamin C, Beta-Karotin, Vitamin E und Antioxidansen; an Mineralen enthält sie ausserdem Calcium, Jod, Phosphor, Magnesium, Eisen und Kalium. Sie wird besonders bei Diäten zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Arthritis, Gicht und Anämie empfohlen; sie besitzt eine Säure, die die negativsten Effekte des Tabaks neutralisiert. Sie enthält Folsäure und wird in der Naturmedizin für die Reinigung des Verdauungsapparats verwemdet.
Erdbeer Erzeuger
Finca Pedro Suárez: Suerte del Pino 2b, a lado del colegio, Tenteniguada, Tel.: 676780913
Fresas Valsequillo: final Calle La Palma, Tel.: 627654540
Finca José López Martel: Ava. de Los Almendros, a lado de la Rotonda, La Barrera 4, Tel.: 6928705593
Fresas Ruma: Orilla Las Vegas 5, Las Vegas,Tel.: 666316004
Finca La Palma: Carretera La Palma, Tel.: 670811819 / 662121277
Fresas Ylenia: Barranco Las Hoyas, Tel.: 639414103
Fresón Isleño: Calle El Brezo, Entrada A, Tecén, Tel.: 639414103
Fresas Bibi: entrada La Palma: Tel.: 664387701
Fresas José Nicolás Santana Martel: calle El Majuelo, subida El Helechal, Tel.: 928705157
Finca Miguel Cruz Martel: Las Casas – Calle El Pilón, Tel.: 610713177
Finca Carmelo: Alto del Helechal, Tel.: 687439217
